• 更新日期:2011/03/14
• 總點閱次數:2212

《台灣學通訊》第50期 /飲食文化

本期主題：飲食文化

焦點報導--辦桌──臺灣平民的饗宴
精選書介--《臺灣料理之　》與《民俗臺灣》
臺灣人物誌--國寶級總鋪師──林添盛
飲食特色--臺灣飲食的特色與變遷
客家菜肴--客家菜與客家飲食文化
夜市小吃--小吃文化──從沙卡里巴到夜市
原住民飲食--體驗原住民飲食文化
臺灣學系列講座54--臺語藝術歌曲的詼諧與典雅
臺灣學地方學14--深化在地文化之探索──苗栗學研究

發行人：黃雯玲
發行者：國立臺灣圖書館
館址：235新北市中和區中安街85號
電話：（02）2926-6888
網址：https://www.ntl.edu.tw/
e-mail： cts@mail.ntl.edu.tw
中華郵政板橋誌字第101號
2007年6月1日創刊
ISSN：1999-1878
GPN：2009600947

聯絡人：徐嘉政/分機：3615
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本刊自第37期，提供零售本。2008年(第15-24期)、2009年(第25-36期)及2010年(第37-48期)，另有合訂本販售。洽詢電話/(02)2926-6888轉2109王小姐